商品名：るみ子の酒 特別純米 9号酵母
特定名称：純米酒
原料米：山田錦、ひとごこち
精米歩合：60％
日本酒度：+6
酸度：1.6
アルコール：15.8％
容量：1800ml
 
[商品の特徴]
るみ子の酒の一番レギュラーな商品です。
 冷やでも燗でもＯＫです。同類商品の
６号酵母に比べシャープで香りがあります。
なおこの商品は特別純米酒妙の華９号酵母
 瓶火入れと同等品です。
 
[蔵の紹介]
小社は生産量年間２００石程度の小蔵ですが、
 蔵内のご案内を見ていただけたらわかると思いますが、
全量蓋麹、手造りの純米酒のみを製造する蔵です。
 平成１１年（１０ＢＹ）より生産量は全量純米となりました。
 酒質は蒸し、麹をしめること、酒母の打瀬をきっちりとることで香りは控えめ、
 深みのある酸を重んじ、どんな温度でもおいしく飲んでいただけるよう、
しっかりとした酒になるよう努力しております。