京丹後市の白杉酒造さんより入荷です。 コシヒカリで酒造りをされていますが、今回はミルキークイーンで醸しました。 そして黒麹をしようしていることからブラックスワンとなずけられています。 お米の優しい甘さにクエン酸が溶け込む甘酸っぱい狂気な美味しさです。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 フルーティーでさっぱりとした「白」 香ばしく濃厚な味わいの「黒」 どちらも五年以上寝かせた原酒を使用し、 まろやかで豊かな口当たりです。 それぞれの味わいを是非お試しください。 魚なら「白　つくし」 肉には「黒　つくし」...