2021年9月21日
風の森 秋津穂 507 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 お米をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、 滑らかな質感、豊かな果実味を最大限化しています。 地元契約栽培の<秋津穂>を全量使用。 50％精米し、７号酵母で仕込んだ無濾過生酒です。 生まれたままのお酒をそのまま大事に詰めております。...
2021年9月18日
風の森 ALPHA TYPE1 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 従来の風の森よりもアルコール度数12％と 低アルコールに設計されています。 低アルコールでありながらも、 一層の果実感や密度ある味わいをお楽しみいただけます。 日本酒をあんまり飲んだことないなぁというお方にも おすすめですよ。...
2021年8月28日
風の森 雄町 807 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県のお酒、油長酒造さんより入荷です。 低精米でありながら、超低温長期発酵によって 雄町の個性を存分に引き出しました。 溶解性の高い雄町80％精米ならではの 複雑性をそなえた味わい。 リッチな甘みと酸味がバランスよく調和しています。...
2021年8月6日
風の森 露葉風 507 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県の油長酒造さんより入荷です。 露葉風をたくさん磨いてデリケートに発酵を進め、 滑らかな質感、豊かな果実味を最大化したシリーズです。 お米の甘旨味を是非とも感じてください！！ 風の森 露葉風 507 720ｍｌ・・・￥1760(税込)...
2021年7月16日
お待たせしました！ 風の森 露葉風 807 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県唯一の酒造好適米奨励品種である「露葉風」は、 栽培が困難な事から一旦は途絶えた品種でしたが、 県内各地の農家様の努力によって復活した酒米です。 酸味、甘味、旨味、渋み、バランスが絶妙な酒です。...
2021年7月8日
風の森 愛山 807 真中採り 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県 油長酒造さんより入荷です。 巨峰やリンゴを思わせる爽やかな香りに、 味わいの蜜度がつまった、軽やかな甘みと酸味。 愛山ならではのキラキラした透明感をお楽しみください。 風の森 愛山807 真中採り 720ml ￥1760-(税込)...
2021年6月10日
風の森の夏酒 夏の夜空入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県の油長酒造さんより入荷です。 昨年よりもさらにアルコール度数を低く、 10％となっています。 これにより今までにない、みずみずしさと 充実感を追求しております。 発売後の変化が大きい可能性があります。...
2021年6月7日
あなただけのオリジナルブレンド「風の森 TYPE7」残り僅かとなりました。
皆様、本日もお疲れ様でございます。 あなただけのオリジナルブレンド「風の森 TYPE7」残り僅かとなりました。 ご興味のあるお方はどうぞよろしくお願いいたします。 今回の風の森は、異なった風の森をご自身で ブレンドしてお飲みいただきます！ ブレンド用のビーカー付きです。...
2021年5月24日
80％精米の「風の森 秋津穂」入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県 油長酒造さんより入荷です。 昨年より80％精米での秋津穂の醸造に 取り組んでおり今回で3度目となります。 上品な甘味、キリッとした酸味。 80％精米ならではのボリューム感ある 味わいに仕上がっています。 「風の森」ファンの皆様！...
2021年5月1日
あなただけのオリジナルブレンド「風の森 TYPE7」
皆様、本日もお疲れ様でございます。 今回の風の森は、異なった風の森をご自身で ブレンドしてお飲みいただきます！ まるで酒造りに参加している感覚です。 風の森 TYPE7 （2本入り・三角フラスコ付き）・・・￥4400（税込） 日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン...
