6月3日
風の森 ALPHA1 夏の夜空 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森シリーズの夏季限定商品。 奈良県産の秋津穂100％で醸し アルコール分を11％に抑えた風の森。 爽やかに飲んで頂く為に、それでいて豊かな質感もあるお酒。 夏の夜空を見上げながらグラスを傾けてみてください。...
5月11日
風の森 ALPHA1 次章への扉 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森のALPHA1は、低アルコールで飲みやすく 日本酒入門酒、全く日本酒を飲まれたことのない方にも 楽しんで頂けるように造られています。 爽やかな果実感と心地よい酸味で何杯でも飲めるように できています。...
3月13日
風の森 ALPHA6 6号への敬意 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 今ある風の森は、全て7号酵母で醸されていますが ALPHA6 だけは、6号酵母で醸されています。 しかも今回は、70％精米。 風の森にかかっているいる3桁の数字で表すと 『706』になります。 酵母による違いを、お楽しみください。...
2月23日
風の森 山乃かみ 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 通常の風の森は、7号酵母で醸しますが 今回は、奈良県独自の酵母「山乃かみ」を使い 奈良県産のお米「秋津穂」と超硬水の仕込み水で 無濾過無加水の生酒で造られています。 普段の風の森とは違った風の森をお楽しみください。...
2月21日
風の森 露葉風807 笊籬採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森の中でも搾り方にこだわった 笊籬（イカキ）採りバージョン。 油長酒造さん独自の上槽方法で、 もろみの中から空気に触れることなく 無加圧に近い状態でお酒を搾り取ることによって ストレスをかけずに味香り豊かな透明感のある...
1月31日
風の森 山田錦607 Challenge Edition 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森シリーズの中で、最もドライな山田錦。 60％精米で純米吟醸造りの山田錦が終売してから3年。 蔵人のチャレンジとして復活。 改めて山田錦を再確認して醸造。 ドライさは、そのままで 香りは、白いイチゴ・洋梨を思わせる...
1月23日
風の森 秋津穂507 真中採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県産の契約栽培米「秋津穂」を50％まで磨き 7号酵母で醸した、風の森・秋津穂507を 搾り機の圧力をかけずに滴り落ちる部分を集めた 真中採りバージョンは、通常の秋津穂507よりも 口あたりがやわらかく、香り豊かでより澄んだ味わいです。...
2023年11月18日
風の森 ALPHA7 一期一会 2023 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森のALPHAシリーズの7。 今回は、個性的なフレーバーをもった風の森と ボタニカルを使ったスピリッツ（酒直し薬）100ｍｌと HARIO社製ビーカー（風の森ロゴ入り）のセットです。...
2023年11月7日
風の森 秋津穂807 真中採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森、秋津穂を80％で醸し お酒の圧力をかけずに搾った 真中採りバージョン。 低精白ながら、しっかりとお米を溶かすことにより メロンの皮やバナナを思わせる香り 真中採りによる優しい口当たりが お楽しみいただけます。...
