2022年11月14日
酒粕 八海山 酒の實 入荷です！
新潟の八海山より入荷です。 酒粕をみれば、旨い酒かどうかわかる。と言われるように 旨い酒からは、美味しい酒粕がとれます。 この酒粕は、純米大吟醸を搾ってとれた粕です。 お酒は雑味の少ない上品な口当たりで香りも良く 酒粕もこれと同じような味を持ったものがうまれます。...
2022年11月12日
風の森 秋津穂507 笊籬採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森の笊籬採（いかきと）りバージョン。 笊籬採りとは、簡単に言うとお酒を搾るときに お酒に圧力をかけないようにし旨味を壊さず 空気に触れないことで酸化を防ぎ また香りも損なわないように醪の中に 笊籬状のスクリーンを入れもろみから清酒を...
2022年11月10日
雪小僧 活性にごり生酒 入荷です！
真庭市の落酒造場さんより、本日入荷しました。 今年もこの季節がやってまいりました。 たっぷりオリの入った雪小僧。 コクがありなめらかな口当たり。 まったりとした感覚はなく女性にも人気です。 雪小僧 活性にごり生酒 1.8L・・・￥2100(税別)...
2022年11月9日
usagi no kimochi 無濾過生原酒 入荷です！
倉敷の十八盛酒造さんより入荷です。 動物シリーズ。 来年の干支にちなんで「うさぎ」です。 酒質は、多賀治シリーズ生原酒三種類のブレンドになります。 南国果実の香りがして、アッサンブラージュにより滑らかな バランスの味わいとなっています。...
2022年11月8日
御前酒 美作の極 雄町 入荷です！
勝山の辻本店さんの醸す「美作の極」が新しくなりました。 岡山県産雄町米を100％使用。 生産者の方が大切に育てた雄町米を余すところなく使いたいと、 規格外の雄町米を100％使用しています。 その為、醸造用アルコールは添加してないが、 普通酒のカテゴリーになります。...
2022年11月7日
Riestyle 山廃特別純米無濾過火入れ 入荷です！
三重県の森喜酒造場さんより入荷です。 秋限定、RIE STYLEの「月見猫ラベル」。 杜氏・豊本理恵（とよもとりえ）の名前から付けたお酒です。 三重県の酒造好適米「伊勢錦」を原料米に使用し、 酵母無添加の山廃仕込みで醸しています。 シャープな酸とほどよい甘味があり、...
2022年11月5日
天明 中取り零号 おりがらみ純米生酒 入荷です！
福島県の曙酒造さんより入荷です。 東北ふくしまで一番早く収穫された「瑞穂黄金」で醸した 新米新酒。 天明シリーズ最高酸度、一番の甘味、そして食米「瑞穂黄金」の旨味 とのバランス。 天明らしい透明感があります。 天明 中取り零号 おりがらみ純米生酒 1.8L・・・￥2700...
2022年11月4日
作州武蔵にごり原酒 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 津山市一宮の難波酒造さんより新米新酒の入荷です。 毎年一番入荷の新酒で不出ございます。 その昔、蔵元のおやじだけしか楽しめなかった門外不出の酒。 タンクの中で発酵中のモロミを荒越ししただけで生詰めしています。...
2022年11月2日
亀齢 熟成純米 無濾過原酒 入荷です！
広島の亀齢酒造さんより入荷です。 広島八反35号を80％精米で醸した 純米酒を蔵で熟成させています。 香り控えめで、辛口の純米酒です。 亀齢 熟成純米 無濾過原酒 1.8L・・・￥2500(税別) ※数量限定入荷の為、お早めに。 日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン...
2022年11月1日
鹿児島の侍たちが飲んでいたであろう芋焼酎！
幕末から明治にかけての鹿児島の侍たちが飲んでいたであろう芋焼酎の復活！ 幕末まで地元で栽培されていた幻の酒米（薩摩日向米白玉）を復活させ、 麹米に使用しました。 濃厚な旨みとキレの良さ。 是非お楽しみください。 芋焼酎 侍士の門 1.8L ￥3590-(税抜)...
