2023年2月11日
雁木 槽出あらばしり 純米無濾過生原酒 入荷です！
山口県の八百新酒造さんより入荷です。 槽出(ふなで)あらばしりは、槽口(ふなくち)から滴るしぼりたての原酒を 滓引き前にすみやかに瓶詰する生原酒です。 新鮮で独特な風味と米の旨味が凝縮した圧倒的な存在感。 この時期にしか味わえない寒造り最盛期の酒蔵の味をお楽しみください。...
2023年2月10日
神心 純米吟醸 無濾過生原酒 入荷です！
浅口市の嘉美心酒造さんより入荷です。 神心(かみこころ)の季節限定商品。 この時期だけ、無濾過生原酒で発売です。 口に含むともぎたてパインのようなみずみずしさが口の中に広がり 綺麗で透明感のある旨味が飲みやすさを演出してくれます。...
2023年2月9日
風の森 露葉風 507 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県産の酒米、露葉風を50％まで磨き 7号酵母で醸した逸品。 果実を思わせる芳醇な香りを感じて頂けます。 風の森 露葉風 507 720ｍｌ・・・￥1600(税別) 日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン...
2023年2月8日
焼き芋 マルニシ ベニハルカ ！
鹿児島県より入荷です。 現在、空前の焼き芋ブーム、老いも若きも男も女も魅了する あのホクホク感と優しい甘み。 そんな焼き芋の魅力を丸西酒造さんが表現した焼酎。 鹿児島県産の良質な紅はるかを、甘くてこんがりの焼き芋で仕込んでいます。 焼き芋を頬張った時のホクホク感や香ばしさ、...
2023年2月6日
CHABLIS(シャブリ)
複数の区画をブレンドすることにより複雑さを出しています。 畑は40haで、フォントネ村とシシェ村に各20haあります。 区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。 マロラクティック発酵は、何も加えず行います。...
2023年2月4日
焼き芋焼酎 農家の嫁
鹿児島より入荷です。 さつまいも(黄金千貫)を焼き芋にして仕込みました。 芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、 「農家の嫁」は、さつまいも（黄金千貫・鹿児島県産）を、 じっくり焼き芋にしたものを原料にしています。...
2023年2月3日
紀州イチゴ梅酒
和歌山県の中野BCさんの醸した梅酒。 たっぷり梅とつぶつぶイチゴがやさしい味の梅酒です。 紀州のイチゴ梅酒 1.8L・・・￥2544 720ｍｌ・・・￥1212(税別) 日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン https://www.sakai-sake-shop.com/...
2023年2月2日
本格芋焼酎 甕壺貯蔵 伝承古式黄麹 太久保
鹿児島県の太久保酒造さんの醸した芋焼酎。 鹿児島の焼酎は元来黄麹のみでした。 昔ながらの極上の香りを生み出す黄麹の復活、 先代から受け継いだ、蔵人全員の思いがこもった古式黄麹芋焼酎を 甕壺貯蔵した濃厚芳醇 まろやかな甘味が特徴で お湯割りがおすすめです。...
2023年2月1日
手取川 山廃純米酒 入荷です！
石川県の吉田酒造店さんの醸した手取川、入荷です。 蔵に漂う乳酸菌を取り込むという昔ながらの山廃酒母を用いながら 低温発酵で仕込んだ純米酒です。 冷、常温ではフルーティーさ、ほのかな酸味が感じられ、 燗では穏やかで優しい旨味、酸味が口中に広がり、...
2023年1月31日
panda no kimochi 無濾過生原酒 入荷です！
倉敷の十八盛酒造さんより入荷です。 panda no kimochi （パンダノキモチ）無濾過生原酒。 「多賀治純米大吟醸朝日」と「十八盛朝日純米大吟醸」のブレンド。 カプロン酸エチルと酢酸イソアルミがほどよく調和しガス感を...
