岡山県真庭市の落酒造場さんより入荷です。 杜氏落昇の名前を冠したお酒です。 ラベルをよく見て頂くと昇の文字になっています。 「RISING」には落昇の挑戦をカタチにしていくべく上昇志向の産朝日米を100％使用。 原酒よりも少しアルコール度数を低く調整し飲み続けてても飽きのこ...

真庭市の落酒造場さんより、本日入荷しました。 今年もこの季節がやってまいりました。 たっぷりオリの入った雪小僧。 コクがありなめらかな口当たり。 まったりとした感覚はなく女性にも人気です。 雪小僧　活性にごり生酒　1.8L・・・￥2100(税別)...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 1年間の熟成期間を経て、真庭市、落酒造場さんより入荷です。 赤磐雄町の米を100％使用。 百万年の歳月で作られた鍾乳洞で磨き抜かれた力強い北房の水。 発酵に必要な微生物の力を最大限に引き出す伝統的な技法、生酛造り。...

皆様、本日もお疲れ様でございます。 真庭市の落酒造場、 落昇君の新たな挑戦。 赤磐雄町米を使った生酛造りへ。 五感で感じる酒。 「見えない力」と寄り添いその可能性へのチャレンジ。 今回、テスト販売として搾りたての無濾過生原酒を送っていただきました。...