2023年1月10日
出羽桜 出羽燦々誕生記念 本生 純米吟醸酒
山形県の出羽桜酒造さんの醸したお酒の入荷です。 山形を代表する酒米「出羽燦々」を100％使用し、 「オリーゼ山形（麹菌）」「山形酵母」と山形オリジナルの 原料のみで醸した「山形」を最も感じられる１本。 青リンゴを思わせるジューシーな香り、...
2022年7月21日
おかやま旅応援割 延長になりました！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 『おかやま旅応援割』、8月末まで延長になりました。 当店、おかやま旅応援割の観光クーポン券の 取扱店でございます！ 旨い地酒、焼酎等々取り揃えてご来店お待ちしております。 日本酒焼酎ショップ 酒井酒店オンライン...
2022年7月14日
真夏の果実 嘉美心夏仕込みしぼりたて 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 日本一早いしぼりたて！ 岡山県 浅口市の嘉美心酒造さんより入荷です。 協会77号酵母を使用し酸度を上げ、嘉美心が得意とする 甘口の味わいを組み合わせ、さらに無濾過生原酒にすることで “真夏の果実”の名前通り甘酸っぱくて爽やか、それでいて濃...
2022年5月31日
インパクトあるネーミング 黒牛 純米吟醸入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 なかなかインパクトのある名前の酒だと思います。 和歌山の地酒と言えば「黒牛」と言うぐらい、名の通った銘酒。 芳醇で気品のある香り。 味わいまろやか、スッキリとした後味です。 「黒牛」という名は、名手酒造店が蔵を構える海南市黒江の名勝由来に...
2022年5月21日
涼を感じてください！ 神心の夏酒入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 嘉美心酒造さんより夏酒入荷です。 もぎたての梨のような透き通った瑞々しさ、 白麹由来の綺麗な酸味が特徴のお酒です。 本商品は『里海米』によって栽培された米を使用。 田んぼにミネラル豊富な牡蠣殻をまき、土壌改良をして、...
2022年5月13日
竹林 星涼(ほしすずし) 入荷です！
鴨方の丸本酒造さんより入荷です。 竹林シリーズの初夏のお酒、星涼(ほしすずし)。 夏酒に相応しく、スッキリとした味わいと優しい口当たりが特徴です。 自社栽培した岡山県・推奨品種「朝日」を全量使用した純米吟醸。 丸本酒造さんの背後には、国内最大の国立天文台がありその地で醸され...
2022年2月22日
久保田 純米吟醸 にごり 720ｍｌ 新発売！
新潟の朝日酒造さんより入荷です。 今回、新発売の久保田 純米吟醸 にごり。 さらっとなめらかな口当たり にごり酒は、一般的には豊潤で濃厚な味わいが特徴ですが、 にごり酒を苦手とする理由の一つがどろっとした口当たりという声もありました。 そこで、『久保田...
2022年2月4日
別誂 雅山流 純米吟醸 六花
皆様、本日もお疲れ様でございます。 山形県の新藤酒造店さんの醸す酒「六花」。 「六花」は、冬の味覚と共に味わっていただきたい純米吟醸です。 酒造好適米の“出羽の里”。協会7号系の遺伝子を持つ酵母により醸された 今回の純米吟醸酒は、どこか懐かしさを感じる味わいと、...
2022年2月2日
まだありますよ！ 炭屋彌兵衛
皆様、本日もお疲れ様でございます。 岡山県産の雄町米全量使用した「炭屋彌兵衛」 清酒の旨味を生かす為、炭素濾過をしておらず 純米酒本来の色である山吹色のお酒です。 残念ながら、昨年12月末で終売となりました。 当店では、まだ在庫ございます！ 最後にもう一度お楽しみください。...
2022年1月5日
福袋 開けてみてのお楽しみ！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 京都の木下酒造さんより「福袋」という 年始にピッタリなネーミングのお酒です。 【蔵元コメント】 米の出来や天候といった自然条件に合わせて、 どの年も一からの心がまえで臨むのが酒造りの仕事。...
