1月23日
風の森 秋津穂507 真中採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県産の契約栽培米「秋津穂」を50％まで磨き 7号酵母で醸した、風の森・秋津穂507を 搾り機の圧力をかけずに滴り落ちる部分を集めた 真中採りバージョンは、通常の秋津穂507よりも 口あたりがやわらかく、香り豊かでより澄んだ味わいです。...
2023年11月7日
風の森 秋津穂807 真中採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森、秋津穂を80％で醸し お酒の圧力をかけずに搾った 真中採りバージョン。 低精白ながら、しっかりとお米を溶かすことにより メロンの皮やバナナを思わせる香り 真中採りによる優しい口当たりが お楽しみいただけます。...
2023年5月13日
風の森 25周年記念 未来予想酒Ⅰ 真中採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 「風の森」が生まれて今年で25年になります。 25周年を記念して、 今から25年後の「風の森」をイメージして醸した未来予想酒。 以前、発売されてすぐに完売した「未来予想酒Ⅰ」の真中採りバージョン。 テーマは、5種の微生物。...
2023年4月29日
風の森 雄町807 真中採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 今回は、搾り方にこだわった「真中採り」バージョン。 搾り機に圧力をかけずに滴り落ちる部分を集めた搾り方をすることによって 雑味がなく口あたりは柔らかく香り豊かなお酒に仕上がっています。 通常の雄町807と飲み比べても面白いと思います。...
2022年2月17日
風の森 キヌヒカリ 457 真中採り 720ｍｌ 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 「CHALLENGE EDITION」として復活しまた。 「風の森 キヌヒカリ 45%」の真中採り、限定酒です。 上品な香りもジューシーな旨味も一層研ぎ澄まされた感のある逸品です。 真中採りとは「搾ったお酒の中でも搾り機の圧をかけずに滴り...
2021年7月8日
風の森 愛山 807 真中採り 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県 油長酒造さんより入荷です。 巨峰やリンゴを思わせる爽やかな香りに、 味わいの蜜度がつまった、軽やかな甘みと酸味。 愛山ならではのキラキラした透明感をお楽しみください。 風の森 愛山807 真中採り 720ml ￥1760-(税込)...
2020年10月23日
風の森 秋津穂 657 真中採り 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県の油長酒造さんより 「風の森 秋津穂657 真中採り」 入荷いたしました。 真中採りとは？ 搾ったお酒の中でも搾り機の圧を かけずに滴り落ちる部分。 口当たりはやわらかく、香り豊かなのが特徴です。...
