2022年3月21日風の森 愛山807 入荷です！奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森では毎年、兵庫県加東市特 A 地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。 ８０％精米、7 号系酵母を使用し、超低温長期醪で発酵を進める事により愛山の個性を引き出しました。 マスカットの果実を思わせる軽快な香りに、８０％精米なら...
