2023年2月6日CHABLIS(シャブリ)複数の区画をブレンドすることにより複雑さを出しています。 畑は40haで、フォントネ村とシシェ村に各20haあります。 区画ごとに分けて、19度で15日間、ステンレスタンクで発酵させます。 マロラクティック発酵は、何も加えず行います。...
