2022年5月26日
風の森 秋津穂657 扁平精米 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 秋津穂65％精米、7号酵母ですが、今回は精米にこだわっています。 飯米の秋津穂は、お米が溶けにくいので従来の丸い精米でなく 扁平に精米し米粒の表面積を増やし中心までの距離が短くなり 液体がしみ込みやすくより溶けやすくなりました。...
2021年4月1日
お待たせしました！風の森 秋津穂657 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 桜が満開ですね！今がピークかな？ 綺麗ですよね～！ そして、花粉症もピークを迎えておりまして大変です…。 さて、欠品しておりました「風の森 秋津穂」 が入荷して参りました。 「風の森」は、当店売れ筋商品でございます。...
2020年12月22日
風の森から新商品！秋津穂 657 扁平精米 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県の油長酒造さんより新商品入荷です。 今回のお酒は、精米にこだわった新たなチャレンジ。 普通精米は米粒を丸く削るのですが 扁平精米とは、米を平たく削ります。 そうすることで米粒表面から中心部の距離が短くなり...
2020年10月23日
風の森 秋津穂 657 真中採り 入荷です！
皆様、本日もお疲れ様でございます。 奈良県の油長酒造さんより 「風の森 秋津穂657 真中採り」 入荷いたしました。 真中採りとは？ 搾ったお酒の中でも搾り機の圧を かけずに滴り落ちる部分。 口当たりはやわらかく、香り豊かなのが特徴です。...
