京丹後市の白杉酒造さんより入荷です。 コシヒカリで酒造りをされていますが、今回はミルキークイーンで醸しました。 そして黒麹をしようしていることからブラックスワンとなずけられています。 お米の優しい甘さにクエン酸が溶け込む甘酸っぱい狂気な美味しさです。...