1月31日
風の森 山田錦607 Challenge Edition 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 風の森シリーズの中で、最もドライな山田錦。 60％精米で純米吟醸造りの山田錦が終売してから3年。 蔵人のチャレンジとして復活。 改めて山田錦を再確認して醸造。 ドライさは、そのままで 香りは、白いイチゴ・洋梨を思わせる...
1月30日
ニッカ カフェグレーン 入荷です！
「ニッカ カフェグレーン」は、世界でも稀少な“カフェ式連続式蒸溜機”で つくられた味わい深いグレーンウイスキーです。 一般的なグレーンウイスキーに比べ、原料由来の甘さがしっかりと 残っているのはカフェ式だからこそ。 ニッカのブレンデッドウイスキーにあるまろやかな余韻は、...
1月29日
モンキーショルダー 入荷です！
三匹のサルが乗った、モンキーショルダー入荷です。 「モルト・ウイスキーの歴史に基づき、 そして今では数少ない大麦の醸造を手作業で行う モルトマン達からインスパイヤされた、 モンキー・ショルダー、その名は嘗てモルトマン達が 過酷な手作業で受けていた肩の怪我を意味しています。...
1月26日
龍力 生酛純米 入荷です！
江戸時代から伝わる伝統的な造りである「生酛仕込み」。 時間をかけて自然に乳酸菌を培養する昔ながらの酒造法で、 技術の伝承を目的に仕込んでおります。 現代の最高の酒造好適米「山田錦」と、 伝統の技術「生酛仕込み」の融合。 酒通にピッタリのおすすめの純米酒です。冷やから燗酒まで...
1月25日
天の戸 美稲八〇 純米 生酒 入荷です！
秋田県の浅舞酒造さんより入荷です。 2割しか磨かない米の旨みをそのまま瓶に詰めた純米生酒。 精米歩合80％だからこその芳醇で コクのあるコメの旨味を感じて頂き 後味は、雑味無く綺麗で柔らかい余韻が特徴です。 天の戸 美稲八〇 純米 生酒 1.8L・・・￥2000（税別）...
1月24日
久保田 千寿 吟醸生原酒 入荷です！
新潟県の朝日酒造さんより入荷です。 久保田の季節限定商品、千寿の生原酒。 寒造りで造られた吟醸生原酒。 搾りたてのフレッシュな口当たりと原酒ならではの 濃厚な味わい、そして力強い香りが特徴です。 久保田 千寿 吟醸生原酒 1830ｍｌ・・・￥3380...
1月23日
風の森 秋津穂507 真中採り 入荷です！
奈良県の油長酒造さんより入荷です。 奈良県産の契約栽培米「秋津穂」を50％まで磨き 7号酵母で醸した、風の森・秋津穂507を 搾り機の圧力をかけずに滴り落ちる部分を集めた 真中採りバージョンは、通常の秋津穂507よりも 口あたりがやわらかく、香り豊かでより澄んだ味わいです。...
1月16日
新酒 人食い岩 生酒 入荷です！
京都の木下酒造さんより入荷です。 久美浜町甲山地区産100％の原料米で醸したお酒。 新酒のフレッシュさが口に含むと優しく感じられ 瑞々しく香りは爽やか キレの良いやや淡麗辛口な味わいです。 この時期だけの、新酒・生酒バージョンを お楽しみください。...
1月9日
雪の茅舎 山廃純米 生酒 入荷です！
秋田県の齋彌酒造店さんの醸した生酒。 通常の雪の茅舎山廃純米は、お燗もお勧めですが 生酒バージョンは、常温、冷やしてフレッシュさを楽しんでください。 フルーティな香りとフレッシュな酸が口の中で広がります。 この時期だけの雪の茅舎を・・・。...
